The Israelites are not to use any of the crop until it has been dedicated to the Lord. This is highlighted by naming three kinds of grain: bread, parched grain, and fresh grain. This expresses that the entire crop belongs to the Lord and that he is the one who blesses his people with the harvest.
14 Vous ne mangerez ni pain, ni épis rôtis ou broyés, jusqu'au jour même où vous apporterez l'offrande à votre Dieu. C'est une loi perpétuelle pour vos descendants, dans tous les lieux où vous habiterez.