Lévitique 2:11 (NEG79)
11 Aucune des offrandes que vous présenterez à l'Eternel ne sera faite avec du levain; car vous ne brûlerez rien qui contienne du levain ou du miel parmi les offrandes consumées par le feu devant l'Eternel.
The use of leaven was forbidden at the Passover (Exodus 12:15; Exodus 13:3, Exodus 13:7) and with sacrifices (Exodus 23:18; Exodus 34:25). Some have suggested that yeast is often used as a symbol for corruption. This is the reason why it should not form a part of this offering. It must be remembered that the use of yeast was not prohibited in all types of grain offerings, but for most of them (see Leviticus 7:13; Leviticus 23:17).
4 Si tu fais une offrande de ce qui est cuit au four, qu'on se serve de fleur de farine, et que ce soient des gâteaux sans levain pétris à l'huile et des galettes sans levain arrosées d'huile.